Le Menu
Des frites fraîches coupées au jour le jour, des oeufs mayonnaise validés par l’ASOM, de l’os à moelle juteux, des viandes en provenance de chez Lesage, des andouillettes venant de Lyon, des pâtés croûte en entrée du jour, du poisson frais à la carte, des crèmes brûlées et autres îles flottantes… S’inspirer de ce qu’il y a de mieux en France, voici le crédo de notre Bistrot!
ENTRÉES
PLANCHETTE DE SERRANO, COPEAUX DE COMTÉ — 18€
CARPACCIO DE SAINT-JACQUES, TRUFFES FRAICHES,
JUS DE CHAMPIGNONS ET CROUSTILLANT DE CHÂTAIGNE — 25€
ŒUFS MAYONNAISE FUMÉE, PICKLES DE MOUTARDE — 7,50€
POIREAUX VINAIGRETTE : POIREAUX RÔTIS, VINAIGRETTE,
PISTOU DE DE GRAINES DE COURGES — 9€
PÂTÉ CROUTE DE PINTADE, FOIE GRAS ET COCHON,
ABRICOTS SECS, GELÉE DE VIN CHAUD — 17€
TERRINE DE CAMPAGNE — 12€
ŒUFS PARFAITS, SAUCE MORILLES ET CROÛTONS DE PAIN — 14€
CUISSE DE GRENOUILLES EN PERSILLADE — 16€
ESCARGOTS, GROS DE BOURGOGNE, BEURRE PERSILLÉ MAISON PAR 6 — 14€
PLATS
CANNELLONIS FARÇIS AUX CHAMPIGNONS, BLETTES ET BUTTERNUTS, ÉMULSION GORGONZOLA — 22€
POT-AU-FEU — 24€
STEAK TARTARE, FRITES ET SALADE — 20€
CÔTE DE VEAU, SAUCE MORILLES, POMMES DAUPHINES — 36€
ONGLET DE BŒUF, SAUCE POIVRE OU BLEU, FRITES — 22€
LOTTE NACRÉE, CHOU-FLEUR EN 3 FAÇONS: PURÉE, GRILLÉ ET EN ÉMULSION, GRATIN DE BLETTES — 30€
VOL-AU-VENT SAUCE FINANCIÈRE — 41€
GAMBAS RÔTIES, CRÉMEUX D'AIL NOIR, RISOTTO D'ÉPEAUTRE ET BEURRE DE CORAIL CITRONNÉ — 38€
TRÉSOR DE LA BOUCHERIE, À DÉCOUVRIR SUR L'ARDOISE, SELON ARRIVAGE
DESSERTS
FROMAGES DE CHEZ ESCUDIER SELON ARRIVAGE — 14€
ÎLE FLOTTANTE, CRÈME ANGLAISE, CARAMEL ET AMANDES EFFILÉES — 9€
TARTELETTE POMMES POIRE, CRÈME DIPLOMATE VANILLÉE ET STREUSEL CROUSTILLANT — 12€
CHOU FAÇON PROFITEROLE, CRAQUELIN SARRASIN, SAUCE CHOCOLAT,
GLACE VANILLE, AMANDES EFFILÉES — 14€
MOUSSE AU CHOCOLAT — 9,50€
SNICKERS — 11€
CRÈME BRÛLÉE À LA VANILLE KARLTON — 12€
CAFÉ GOURMAND — 11€
WILLIAMINE — 14€
COUPE COLONNEL — 14€
TROU NORMAND — 14€
MENU ENFANT - 18€
ADRESSE
54 rue de Lonchamps
75016 Paris
HORAIRES
Du lundi au mercredi: 12H-15h30 / 19H-1H
Du jeudi au samedi: 12H-15h30 / 19H-1H30
SOCIALS
MENTIONS LÉGALES
CONDITIONS GÉNÉRALES
DE VENTE